实践课程 — 草药茶
引言 — 从草药茶开始
Three simple herbal teas made by infusion, plus a warming topical DMSO liniment for stiff knees. Each tutorial links to the full herb monographs (Chapter 26), preparation methods (Chapter 11), and body system treatments (Chapters 13–19) for deeper learning.
草药茶的冲泡，或称为 infusion เป็นวิธีเตรียมยาสมุนไพรที่เก่าแก่และง่ายที่สุดในโลก เพียงแค่ใช้น้ำร้อนเทลงบนใบหรือดอกสมุนไพรแห้ง ปิดฝาทิ้งไว้ แล้วกรอง — เท่านั้นเอง วิธีนี้เหมาะกับส่วนอ่อนของพืช เช่น ใบ ดอก และลำต้นบางๆ ซึ่งจะปล่อยสารสำคัญออกมาในน้ำร้อนได้ง่าย
本页中所有三种茶的配方都采用 infusion 全部 — 无需长时间熬煮，无需酒精，无需特殊设备。如果想要学习其他方法，例如 decoction (煮根、树皮、种子）或 tincture (浸泡草药在酒精中）可以在第 11 章中找到
所需设备
| 🫖 | 热水壶或煮锅 | Kettle |
| ☕ | 冲泡茶或带盖杯 | Teapot |
| 🥄 | 茶匙（用于测量草药） | Teaspoon |
| 🔅 | 过滤茶或纱布 | Strainer |
本课程中的 4 种草药 — chamomile, lavender, lemon balm 和 peppermint — 是一种安全的草药，易于购买，适合初学者
舒缓压力的草药茶 — Stress-Relief Herbal Tea
A soothing blend of Chamomile, Lavender, and Lemon Balm that calms anxiety, promotes sleep, and eases stress-related digestive upset. The perfect evening tea for unwinding after a long day.
ชาผสมนี้รวมพลังของสมุนไพรสามชนิดที่ทำงานร่วมกันอย่างลงตัว — คาโมมายล์ช่วยคลายความวิตกกังวลและปวดท้อง ลาเวนเดอร์ช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย ส่วนเลมอนบาล์มเชื่อมต่อระหว่างระบบประสาทกับระบบย่อยอาหาร ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เครียดแล้วปวดท้อง
使用的草药
| 草药 | 学名 | 数量 | 作用 |
|---|---|---|---|
| Chamomile | Matricaria recutita | 1 茶匙 | 主要草药 — nervine + carminative |
| Lavender | Lavandula angustifolia | ½ 茶匙 | 辅助草药 — sedative + 香味 |
| Lemon Balm | Melissa officinalis | 1 茶匙 | 辅助草药 — nervine + 消化 |
冲泡方法 (Infusion)
- 温热冲泡茶 — 将热水倒入茶壶或杯中，然后倒出，使容器变暖
- 加入草药 — 加入1茶匙洋甘菊 + 薰衣草 ½ 茶匙 + 柠檬香蜂草 1 茶匙（共 ~2½ 茶匙)
- 倒入热水 — 使用沸水 250 毫升（1 杯）倒入草药
- 盖上盖子浸泡 — steep 10–15 分钟 非常重要：必须盖紧盖子以锁住精油
- 过滤饮用 — 过滤掉草药，可以根据口味添加蜂蜜
剂量和饮用时间(Dosage)
"Chamomile is probably the most widely used relaxing nervine herb in the Western world." — David Hoffmann, Medical Herbalism
注意事项 (Safety)
对菊科植物过敏: 洋甘菊属于 Asteraceae 与菊花和雏菊类似，对该科植物过敏者应注意或避免使用
这种茶对大多数人来说是安全的，包括老年人，但它不是医疗替代品depression或严重的焦虑
薄荷茶可缓解腹胀 — Peppermint Digestive Tea
A simple Peppermint infusion that relaxes the smooth muscles of the digestive tract, combats flatulence, and eases colic and nausea. The classic after-meal digestive aid — just one herb, maximum effect.
薄荷或 peppermint 是泰国人非常熟悉的草药——新鲜叶子用于食物，精油用于药膏，但在西方的草药学中，薄荷茶是 "驱风药" 顶级 成分 menthol 叶片直接舒缓肠道平滑肌，使气体排出，减轻腹胀、饱胀和绞痛
使用的草药
| 草药 | 学名 | 数量 |
|---|---|---|
| Peppermint | Mentha × piperita | 1–2 茶匙（干燥叶）或 4–5 片新鲜叶 |
冲泡方法 (Infusion)
- 加入薄荷 — 在杯子或茶壶中加入 1–2 茶匙（或 4–5 片新鲜叶子）
- 倒入热水 — 使用250毫升沸水.
- 立即盖上盖子 — 非常重要！ Volatile oil 有 menthol 如果未盖紧盖子，则会随着水蒸气蒸发
- 浸泡 — steep 10 分钟
- 过滤后饮用温热 — 温热时饮用效果最佳，无需添加糖
剂量和饮用时间(Dosage)
- 饭后饮用 1 杯，每天最多 3 次
- 用于dyspepsia — 饭后立即饮用
- 用于irritable bowel — 每天饮用 2–3 杯
- 用于恶心 — 少量饮用，慢慢喝
"Peppermint contains up to 1.5% volatile oil rich in menthol, which directly relaxes the smooth muscles of the intestinal wall." — David Hoffmann, Medical Herbalism
注意事项 (Safety)
胃酸反流: 避免在有症状的人群中使用 gastroesophageal reflux (GERD) 严重 — 薄荷醇可能松弛食管下部，引起胃酸反流
薄荷叶茶对4岁及以上的儿童是安全的（使用一半的量）干叶茶比精油更温和
草药茶治疗感冒 — Cold & Flu Herbal Tea
A warming blend of Peppermint and Chamomile that helps ease cold and flu symptoms — opening sinuses, promoting therapeutic sweating, reducing inflammation, and soothing headaches. Best taken at the first sign of a sniffle.
เมื่อรู้สึกว่ากำลังจะเป็นหวัด — คอเริ่มเจ็บ จาม น้ำมูก — นี่คือเวลาที่ชาสมุนไพรจะช่วยได้มากที่สุด สมุนไพรทั้งสองชนิดมีฤทธิ์ diaphoretic คือกระตุ้นการขับเหงื่อ ซึ่งเป็นกลไกธรรมชาติของร่างกายในการลดไข้ สะระแหน่ช่วยเปิดจมูกและบรรเทาปวดศีรษะ ส่วนคาโมมายล์ลดการอักเสบและช่วยให้พักผ่อน
使用的草药
| 草药 | 学名 | 数量 | 作用 |
|---|---|---|---|
| Peppermint | Mentha × piperita | 1 茶匙 | decongestant + diaphoretic |
| Chamomile | Matricaria recutita | 1½ 茶匙 | anti-inflammatory + 排汗 |
冲泡方法 (Infusion)
- 加入草药 — 加入薄荷 1 茶匙 + 洋甘菊 1½ 茶匙放入杯子或茶壶中
- 倒入沸水 — 使用 250 毫升沸水倒入草药
- 吸入蒸汽 — 盖上盖子前，低头靠近杯子，吸入蒸汽3–4次，以帮助打开鼻窦
- 盖上盖子浸泡 — steep 10–15 分钟
- 过滤后饮用热饮 — 加入蜂蜜和柠檬汁以增强抗菌作用和维生素 C
剂量和饮用时间(Dosage)
- 每2–3小时饮用一次，在症状期间
- 用于common cold — 一醒来就立即饮用
- 用于influenza — 与充足的休息一起饮用
- 用于headache — 饮用后在昏暗的房间里休息
- 持续饮用 2–3 天后症状好转
"Diaphoretic herbs promote sweating, which is the body's natural cooling mechanism during fever. Both traditional Thai and Western herbalism have long valued this gentle, supportive approach to managing febrile illness." — David Hoffmann, Medical Herbalism
注意事项 (Safety)
何时需要看医生: 如果发烧超过39°C 超过 48 小时、呼吸困难、剧烈胸痛，或 5-7 天内症状未改善，应立即就医
草药茶是一种辅助护理(supportive care) 并非严重情况下的替代治疗药物
用于按摩缓解膝盖僵硬(DMSO) — DMSO Knee-Stiffness Liniment
A warming topical liniment for stiff, aching knees. It pairs Chapter 19's anti-rheumatic herbs — ginger, meadowsweet, and prickly ash — with book-named essential oils (rosemary, lavender, peppermint) in a DMSO carrier that drives the actives deep into the joint. For osteoarthritic stiffness only — NOT hot, swollen rheumatoid joints.
与上述三种茶不同，这种是 liniment 或外用按摩剂，用于膝关节 僵硬和退化(osteoarthritis) 方法是使用草药 "温暖" 使皮肤发红 (rubefacient) 为了将血液输送到关节，同时与抗炎草药群 salicylate — 全部来自第 19 章和第 26 章
DMSO 是什么: DMSO (dimethyl sulfoxide) 是 carrier 现代 (不在本书中) Hoffmann) 能更好地将有效成分渗透到关节中，比普通油或酒精好很多，关键点: DMSO 将所有接触到的东西带入血液循环， 成分的纯度和皮肤的清洁是安全问题，而不仅仅是美丽
成分 — 载体 (Carrier)
| 成分 | 数量 | 作用 |
|---|---|---|
| DMSO 药用级 99.9% | 65 毫升. | 药物载体渗透皮肤 |
| 蒸馏水 | 33 毫升. | 稀释至 ~65% (浓度过高会灼伤皮肤) |
成分 — 草药酊 (Tinctures)
| 草药 | 学名 | 数量 | 功效 |
|---|---|---|---|
| Ginger | Zingiber officinale | 15 毫升. | circulatory stimulant |
| Meadowsweet 或者 willow bark | Filipendula ulmaria / Salix alba | 15 毫升. | 抗炎(salicylate) |
| Prickly ash | Zanthoxylum americanum | 10 毫升. | 促进关节退化的血液循环 |
成分 — 精油（Essential oils) — 包括 ~1.5 万历~30 滴)
由于 DMSO 推动精油渗透，因此仅使用 ~1.5% 即可（小于一般按摩油使用的3–5%）——载体起着替代缺失浓度的作用
| 精油 | 学名 | 数量 | 功效 |
|---|---|---|---|
| Rosemary | Rosmarinus officinalis | 12 滴 | rubefacient + 促进血液循环 |
| Lavender | Lavandula angustifolia | 10 滴 | 抗炎，减轻灼热感 |
| Peppermint | Mentha × piperita | 8 滴 | 使皮肤变红 + 凉性止痛 |
制作方法 (External Remedy)
- 混合载体 — 倒入 DMSO 65 毫升加入蒸馏水 33 毫升，轻轻搅拌 (得到溶液 ~65%)
- 加入酊剂 — 加入姜酊剂、麦德草甜和刺柏灰，搅拌均匀（酒精和水混合 DMSO 很好)
- 精油滴 — 滴迷迭香、薰衣草和薄荷，每次一种，轻轻摇晃瓶子（精油溶解于 DMSO 可以)
- 装在棕色玻璃瓶中 — 储存在不透明的玻璃瓶中，贴上标签，每次使用前摇匀
- 先测试过敏 — 涂抹少量于前臂，静置 24 小时后再使用（强制步骤适用于配方 DMSO + 精油)
用法和剂量 (Dosage)
- 皮肤清洁干燥 — DMSO 会将皮肤上的东西（乳液、灰尘、化学物质）带走
- 用棉签轻轻涂抹髌骨和膝盖周围 每天一次 开始，仅在没有刺激的情况下增加到2次
- 用于osteoarthritis 早上僵硬 — 淋浴后涂抹
- 等待吸收后再穿上外衣
"Rubefacients increase blood flow to an area, easing congestion and inflammation — which makes them especially valuable in liniments for muscular and joint rheumatism." — 概念来自 David Hoffmann, Medical Herbalism (第 19 章)
注意事项 (Safety)
DMSO 改变规则: 因为 DMSO 将所有物质带入血液 patch test 24 小时是步骤强制 不是替代品，必须使用 DMSO 仅使用药用级和清洁的浸剂
仅适用于膝关节僵硬/骨关节炎 — 禁止用于rheumatoid arthritis 热、肿胀、发红的部位，因为草药和温热油会加重炎症（如第19章的警告所示）
避免用于破损或受伤的皮肤，孕期应避免使用，并存放在远离眼睛的地方。如果想要增强效果，请增加浸剂 不是添加精油滴
几分钟内会闻到/尝到类似大蒜或牡蛎的味道——这是正常的 DMSO 这不是替代方案，这是一种辅助护理，而不是治疗严重膝关节疾病的药物